Oι 21 κορυφαίες αντικαρκινικές τροφές

http://chocofuns.blogspot.gr/2013/08/o-21.html

Ντομάτα σπορά φύτεμα καλλιέργεια

http://www.ftiaxno.gr/2009/04/blog-post.html

Ο λαχανόκηπος του σπιτιού

"Ο λαχανόκηπος του σπιτιού", υπό Νικολάου Βοσυνιώτη, Αθήνα 1941.

Ελευθερία στους Σπόρους

Σεμινάριο Yδροπονίας & Ενυδρειοπονίας

Μετά από πολύ καιρό, επανέρχομαι...

... με φωτογραφίες-σημειώσεις από το Σεμινάριο Yδροπονίας & Ενυδρειοπονίας που έγινε στη Θεσσαλονίκη, 2/6/2013 και διοργανώθηκε από την εταιρία alegre.gr. Για να πώ την αλήθεια, αν και για μένα τον "αρχάριο" στο θέμα υδροπονίας όλα μου ακούγονταν καινούργια, εν τούτοις καμμία ομιλία δεν είχε σαφείς πληροφορίες και οδηγίες "πώς και γιατί?" Λογικό θα μου πείς, τι θα πουλούσαν μετά οι εταιρίες....

Αυτό ήταν φανερό περισσότερο στον πρώτο ομιλητή (ο παλιός είναι αλλοιώς...) και  εκπρόσωπο της εταιρίας General Hydroponics κ. William Texter και ακόμη περισσότερο στην Λιβανέζα γυναίκα του και διευθύντρια πωλήσεων της αμερικάνικης εταιρίας στην Ευρώπη.

Ο κ. Κώτσιρας παρουσίασε (βιαστικά) τις πολλές εμπειρίες του Τμήματος ΤΕΙ Καλαμάτας υδροπονικές εφαρμογές και πειραματικές καλλιέργειες, ο δε κ. Καψής μάλλον έριξε όλο το βάρος στο να παρουσιάσει τα συστήματα αυτοματισμού που ελέγχουν τις δοσολογίες των φυτών κλπ. πράγμα που -μετά από 10 ώρες παρακολούθησης- μάλλον δεν ενδιέφερε και πολλούς στο ακροατήριο, υποβαθμίζοντας όμως έτσι την πολύ ενδιαφέρουσα για το κοινό (φοιτητές γεωπονίας, ερασιτέχνες καλλιεργητές, "πατεντιάρηδες" κ.ά.), που τον βομβάρδισε στη συνέχεια με ερωτήσεις, παρουσίαση του σχετικά με την πιλοτική εφαρμογή ενυδρειοπονίας που "τρέχει" στην Ηλεία, αν δεν κάνω λάθος.

Πάντως οι πληροφορίες ήταν πολλές και όπως λέει και ο σοφός μας λαός "ρωτώντας φτάνεις στην πόλη".

Στα αρνητικά ο ακριβός καφές του Grand Palais Hotel (3,5 € ο γαλλικός) παρά την έκπτωση που είχαν εξασφαλίσει οι διοργανωτές (για όνομα, δηλαδή...) και η πολύ κακή ποιότητα (αισθητικά εννοώ) φωτογραφιών που μας έδειξαν οι ομιλητές.

Στα θετικά, η πολύ καλή οργάνωση, η ακρίβεια στην εκτέλεση του προγράμματος το μπουκαλάκι booster - δώρο της General Hydroponics και η ντομάτα προϊόν υδροπονικής καλλιέργειας του Ανδρέα, υπέυθυνου του εν Θεσσαλονίκη καταστήματςο της alegre/grow shop.

Κηπευτικά με εγκαύματα από τον ήλιο στην Ελλάδα

Οι συνεχείς ψεκασμοί άραγε 

παίζουν κάποιο ρόλο 

στην αλλαγή του κλίματος? 

Αντιγράφω σπό την ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ της 12-08-10

Κηπευτικά με εγκαύματα από τον ήλιο στην Ελλάδα

Σημαντικές κρίνονται οι επιπτώσεις στην παραγωγή ορισμένων αγροτικών προϊόντων από τις καιρικές συνθήκες που επικράτησαν στη χώρα μας το τελευταίο διάστημα. Εγκαύματα από τον ήλιο, μυκητολογικές προσβολές, επιθέσεις λεπιδόπτερων, είναι μόνο μερικές από τις συνέπειες του συνδυασμού αυξημένης θερμοκρασίας και υγρασίας το φετινό καλοκαίρι, ενώ προβλήματα προκάλεσε και ο σχετικά ζεστός χειμώνας. Πρόκειται για ορισμένες ακόμα ενδείξεις

Αύγουστος, ο μήνας που λίαζουμε ντομάτες (και μελιτζάνες και σύκα)

Κατά τον μήνα Αύγουστο οι θερμοκρασίες είναι αρκετά υψηλές παρά τα μελτέμια που δροσίζουν από άκρη σε άκρη την αγαπημένη μας πατρίδα. Με το βοριαδάκι να διώχνει και την παραμικρή υγρασία, οι συνθήκες είναι ιδανικές για την φυσική αποξήρανση όλων των αγαθών της εποχής, φρούτων και λαχανικών.

Τις ντομάτες πλέον τίς έχουμε χορτάσει! Έτσι τα περισσεύματα ή θα τα κάνουμε σάλτσα ή θα τα λιάσουμε. Πρέπει βέβαια οι ντομάτες να είναι μεστές στη γεύση ώστε να μπορούν, μετά την αφυδάτωση που θα υποστούν, να κρατἠσουν γεύση και επίγευση.

Αποξήρανση μπορούμε να κάνουμε και σε άλλα ζαρζαβάτια, όπως μελιτζάνες και μπάμιες, καθώς και σε φρούτα, όπως σύκα, δαμάσκηνα, βερίκοκα (τον Ιούνιο-Ιούλιο) κλπ.

Εφέτος οι ντομάτες μου, όπως ίσως ξαναείπα, είναι εξαιρετικές. Είχα πολύ καλό σπόρο, τον καλλιέργησα προσεκτικά και ελπίζω του χρόνου να έχω ακόμα μεγαλύτερη παραγωγή. Την ποικιλία την ονόμασα «Thias» και μετά από σχετικές «δημοσκοπήσεις-γευσιγνωσίες» κλπ. είναι πράγματι εξαιρετική. Ο καρπός είναι σφιχτός και μεγάλος, βάρους περίπου 150 γρ. ο καθένας και η γεύση μεστή και γλυκιά. Κάθε φυτό κάνει στο πρώτο πατάρι 3-5 ντομάτες, όπως σας τις περιέγραψα. Στο δεύτερο πατάρι περίπου τα ίδια και παραπάνω θα δώ και θα σας πώ στη συνέχεια. Υπολογίζω δηλαδή κάθε φυτό να κάνει παραγωγή περίπου 3-5 κιλά !!!

Για την αποξήρανση λοιπόν, χρειάζεται: ένα τελάρο ή κάτι τέτοιο από καλάμια. Προσοχή, όχι πλαστικό, όχι μεταλλικό, όχι τούλι. Ένα κοφτερό μαχαίρι που να κάνει για αυτήν την δουλειά, δηλαδή την φετοποίηση της κάθε ντομάτας (όταν είναι μεγάλη όπως αυτές που βλέπεται στην φωτογραφία). Όταν ο καρπός είναι μικρός και άλλης ποικιλίας, π.χ. Σαντορίνης (ιδανικός), Ρόμα κλπ. τότε ανάλογα το μέγεθος ή κόβουμε την ντομάτα στη μέση ή την βάζουμε ολόκληρη. Ημίχοντρο ή χοντρό αλάτι. Με αυτό «ραντίζουμε» την ντοματο-φέτα ή την ντομάτα. Το αλάτι τραβάει τα υγρά αλλά και προσθέτει γεύση. Προσοχή μην παραπέσει αλάτι, «τόσο -όσο». Φυσικά ήλιο και ... ντομάτες!

Σε 2-3 μέρες και αφού τις αλλάξουμε πλευρό, έχουμε ωραιότατες λιαστές ντομάτες.

Μετά, η νοικοκυρά του σπιτιού (να που χρειάζεται και αυτή...) αναλαμβάνει τη συνέχεια. Δηλαδή, να φτιάξει «κολιέ» με τις αποξηραμένες ντομάτες και να τις κρεμάσει σε δροσερό και ξηρό μέρος εντός του σπιτιού (τέτοια μέρη στα σύγχρονα σπίτια δύσκολα βρίσκεις. Αποθήκες ή «δοχειά» με ανοχή από όλα τα μέλη της οικογένειας, μπορούν όμως να βρεθούν...

Όλα αυτά τα κάνουμε, έχοντας πάντοτε στο νού μας πόσο τυχεροί είμαστε που ζούμε σ᾽ αυτήν την χώρα (γεωγραφικό μήκος - πλάτος) αλλά και πόσο τυχεροί είμαστε που ζούμε και υπάρχουμε...